RICHIESTA PRENOTI
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Taste, Poetry & Panorama

ZEFIRO

Il gusto delle origini, l’eleganza della semplicità

 

La cucina di Zefiro riflette l’identità stessa del Lido Palace: un luogo in cui bellezza, natura e sostenibilità si intrecciano in un percorso condiviso. Un invito a rallentare, ad ascoltare il territorio, a riscoprire il piacere di una tavola sincera, autentica e sorprendente.

 

Chiudete gli occhi e immergetevi nell’atmosfera del nuovo ristorante fine dining del Lido Palace.
I suoni del lago e delle montagne ci ispirano ogni giorno. È proprio questa brezza che ci ha portati a scegliere il nome del nuovo ZEFIRO – Taste, Poetry & Panorama, che renderà speciali le serate dei nostri ospiti.

Informazioni Utili
  • Per garantire un’esperienza esclusiva e raffinata, gli animali non sono ammessi.
  • Il nostro dress code consigliato è elegante.
  • La prenotazione è necessaria sia per gli ospiti dell’hotel che per ospiti esterni.
  • Offriamo un’esperienza gastronomica attraverso ricercati menu degustazione.
  • Il nostro Chef è attento alle esigenze alimentari di ogni ospite, creando piatti su misura per soddisfare ogni richiesta.
  • L'area di Zefiro può essere prenotata ad uso esclusivo per eventi privati, offrendo un servizio dedicato e una vista mozzafiato sul Lago di Garda.

 

Scelga Zefiro per una cena che va oltre il gusto: un viaggio sensoriale tra poesia e panorama.

MENU
STEFANO ROSSI
STEFANO ROSSI

Il nuovo menu di Zefiro porta la firma di Stefano Rossi, Executive Chef di Lido Palace e figlio di questa terra.

Nato ad Arco, cresciuto tra i profumi del Trentino, Stefano ha scelto di tornare alle origini dopo esperienze importanti nelle cucine di grandi maestri in Italia e all’estero. La sua è una cucina d’autore che nasce da una conoscenza profonda della materia prima, da una relazione autentica con chi la coltiva e la custodisce ogni giorno. Rinunciando agli artifici, Stefano esalta l’essenziale: ingredienti sani, genuini, sostenibili, selezionati con cura da una rete di piccoli produttori locali. I sapori sono definiti, ma mai invadenti.

Le consistenze si alleggeriscono senza perdere in gusto. Ogni piatto racconta un pezzo di Trentino, interpretato con uno sguardo contemporaneo che non tradisce le radici, ma le riscopre con rispetto e creatività.

Siamo lieti di deliziare i nostri graditi commensali a cena, nelle seguenti fasce orarie: dalle 19:00 alle 21:00.

 

Aperto da Maggio a fine settembre
Giorni di chiusura: martedì e mercoledì

 

Aperto anche agli ospiti esterni. Richiesta la prenotazione.