Ein Gourmethotel im Trentino

Mit über 1000 edlen Tropfen aus der ganzen Welt ist unsere Wine Library ein einladender Ort, den Sie für ein besonderes Event, ein romantisches Dinner und viele weitere…

Lernen Sie, wie Sie den Teig herstellen und die frisch zubereitete Pasta richtig kochen. Außerdem erfahren Sie Wissenswertes über die verschiedenen Füllungen (Fleisch, Fisch,…

Unser Chefkoch Stefano Rossi führt Sie in die Geheimnisse der hausgemachten Gnocchi ein. So können Sie auch zuhause Ihre Gäste mit verschiedenen Gnocchi-Spezialitäten ins…

Lernen Sie mit Chefkoch Stefano Rossi, wie Sie verschiedene Pastavarianten der italienischen Küche selbst zubereiten, von Tagliatelle über Tagliolini bis Spaghetti alla…

„3 Pomodori“, „Norma“ und „Puttanesca di Lago“ sind drei Saucen, mit denen wir Italiener gerne unsere Pasta genießen. Chefkoch Rossi führt Sie Schritt für Schritt durch die…

Ergreifen Sie diese einmalige Gelegenheit und lernen Sie von unserem Patissier Matteo die Geheimnisse des perfekten Tiramus kennen, eines der bekanntesten und beliebtesten…

Es erwartet Sie eine Reise zur Entdeckung Trentiner Weinproduzenten, von den Dolomiten bis zum Gardasee. Unser Sommelier wählt jenen Wein, der unserer Region am besten…

Der Sangiovese ist die verbreitetste Rebsorte in Italien und wird zur Herstellung von 237 Weinen mit geschützter Herkunft verwendet. Bei dieser Masterclass erfahren Sie…

Es erwartet Sie Pinot Noir aus verschiedenen Teilen der Welt. Dank seiner verführerischen Aromen, der intensiven Farbe und der samtigen Textur gehört der Pinot Noir zu den…

Italienischer oder französischer Schaumwein? Es ist eine Frage des Stils. Gemeinsam mit unserem Maître Sommelier vergleichen Sie sechs verschiedene Schaumweine und entdecken…

Italien zählt zu den Ländern mit der größten Biodiversität und den meisten autochthonen Rebsorten. Entdecken Sie diese Diversität, das Terrain, die Einflüsse und den Geschmack…

Unser Maître Sommelier entführt Sie auf eine Reise zu den Weinanbaugebieten Frankreichs: vom Rhein in Alsace, entlang der Loire bis zu den Klöstern in der Borgogne und den…