Eine 4-stündige Wellness-Auszeit zwischen Wärme, Entspannung und den Düften des Herbstes.
Eine Einladung, innezuhalten und sich ganz von der Jahreszeit…
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Das Autumn Festival im Lido Palace ist eine Hommage an den Herbst, an eine Jahreszeit voller goldener Farben, reicher Ernten und intensiver Aromen. Es ist die Zeit der Weinlese und der ersten Früchte der Saison, wenn die Düfte der Natur kräftiger werden und die Abende dazu einladen, innezuhalten, zusammenzukommen und besondere Momente zu teilen.
Im Mittelpunkt dieser kulinarischen Reise steht Stefano Rossi, Executive Chef des Lido Palace, der an einem der Festivalabende den mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Chef Delfo Schiaffino begrüßen wird. Gemeinsam gestalten sie ein exklusives Menü in vier Händen, in dem unterschiedliche kulinarische Handschriften aufeinandertreffen und die Qualität der Zutaten, handwerkliches Können und kreative Visionen miteinander verbinden.
Jeder Gang erzählt eine Geschichte des Herbstes: ein Dialog zwischen verschiedenen Regionen und kulinarischen Traditionen, eine Verbindung von Herkunft und zeitgemäßer Kreativität. Aus ausgewählten Zutaten entstehen dabei einzigartige Geschmackserlebnisse, die alle Sinne ansprechen.
Das Autumn Festival richtet sich an alle, die gutes Essen und ausgewählte Weine lieben, und an all jene, die mehr als ein Abendessen suchen: eine Erfahrung, die man mit allen Sinnen erleben und genießen kann.
Denn gerade im Herbst wird der Tisch mehr als nur ein Ort des Genusses. Er wird zur Bühne für kulinarische Kunst, für Erinnerungen und für jene kleinen Überraschungen, die einen Abend unvergesslich machen.







Am Ufer des Gardasees entsteht die Aurum Collection, die Kollektion handwerklich gefertigter italienischer Feingebäcke des Lido Palace. Der Name, vom lateinischen Aurum – „Gold“ – steht für die Kostbarkeit eines Prozesses, bei dem die Zeit zur wichtigsten Zutat wird.
Lebendiger Sauerteig, sorgfältig ausgewählte Zutaten, lange natürliche Fermentation und handwerkliches Können verbinden sich zu besonders weichen, aromatischen Kreationen mit eigenständigem Charakter. Jede Spezialität wird in limitierter Stückzahl hergestellt, von Hand nummeriert und in einer eleganten Verpackung präsentiert, die ihre Besonderheit widerspiegelt.
IL TRADIZIONALE
Der zeitlose Klassiker der italienischen Tradition mit Bourbon-Vanille, Rosinen, Orange und Zitronenschale. Ein schlichtes und authentisches Rezept, in dem sich Duft, Geschmeidigkeit und Süße zu einem harmonischen Ganzen verbinden.
SACHER
Die Intensität von dunkler Valrhona-Schokolade trifft auf die Süße und das feine Aroma von Pellecchiella-Aprikosen. Eine Hommage an die berühmte Sacher, neu interpretiert in der Form eines italienischen großen Hefegebäcks.
LINZER
Ein zart mit Zimt aromatisierter Teig, verfeinert mit Himbeerperlen und würzigen Biskuits mit gerösteten Haselnüssen. Ein raffiniertes Zusammenspiel aus Weichheit, Frische und warmen Gewürznoten.
Aurum Collection by Lido Palace.
Ein stiller Luxus, geprägt von Zeit, Sorgfalt und erlesenen Zutaten.
Zeit, verwandelt in Genuss.